腌萝卜条的做法_家常腌萝卜条的做法

腌菜萝卜条的做法

3.这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，萝卜越大水份越多。

腌萝卜

腌萝卜条的做法_家常腌萝卜条的做法

腌萝卜条的做法_家常腌萝卜条的做法

腌萝卜条的做法_家常腌萝卜条的做法

2. 然后加生抽，陈醋，生抽和陈醋的比例为1:2，放几颗大料，来点花椒，加水，烧开熬上5分钟后再晾凉。

所需食材：白萝卜1根，小米椒3根、蒜6瓣、姜1小块、生抽4勺、老抽1勺、白糖5勺、香醋5勺、食用油少许、盐适量。

教你腌萝卜条的小方法

步：把白萝卜冲洗干净，带皮切成小拇指粗细的条，蒜剥皮切成片，生姜切成片，小米椒切成圈备用。

第二步：把切好好的萝卜条放入大碗中，加入5调羹盐，用手把盐揉抓均匀，使盐与萝卜充分融合，腌制30分钟，把萝卜中的水分析出来。

第四步：处理好的萝卜中加入准备好的生姜片、蒜片和小米椒圈，这个量可自行调节，蒜的用量可以多一些。

第五步：加入5勺白糖、香醋5勺、4勺生抽、1勺老抽，2勺烧热的油浇在蒜瓣上，加入半碗凉开水，用手揉抓均匀萝卜条，多抓一会可以让调味料入味更快。抓匀后装入无水无油的干净瓶子中，料汁也一同倒进去，腌制3小时后就可以吃了，吃不完可以储存在冰箱里，可以长期保存、食用。一份清香爽脆的腌萝卜就做好了。

2、萝卜用盐腌制后会出水，尽量把萝卜中的水分挤干净些，这样萝卜条会更加爽脆，入味也更快。

腌白萝卜条怎么腌好吃又脆

6.关键的一步：用盐腌，短的话2小时，建议4小时以上，可以有效去除萝卜本身的辣味

天气一人就需要一些开胃小菜来拌饭了，看着大家吃的应该就是腌萝卜了，这种开胃小萝卜是最开胃的了，又酸又清爽，夏天怎能让人不爱的呢？

萝卜腌制好了大家看一下，已经杀出来很多的水分，我们将它倒掉。

今天教大家一个腌制萝卜简单的配方，半天就可以吃了，不用等太长的时间，平时在家可以现吃现做了，是不是很棒的啊。

食材准备：

白萝卜 700克，盐 6克，辣椒 2根，冰糖 30克，白醋 50克

做法步骤：

1、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除；

2、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感；

3、放入密封罐或者无水无油的密封容器里；

4、小红辣椒切碎放入密封罐，

5、冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖块；倒入白醋，盖上盖子密封；

6、摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，做法：小的颗粒不用管它。

教你腌萝卜好吃又脆的做法

辣味白萝卜腌制技巧

怎样腌萝卜条简单好吃

，腌萝卜是一道非常可口的家常美食，今天就跟大家分享一个腌萝卜的方法，不用晒不用等当天就能吃，而且腌好的萝卜吃起来清脆爽口还解腻！

首先我们大蒜把洗干净的萝卜切去头尾。

再将萝卜切成厚片，然后再把它2、切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。切成条，我们用来腌制的白酒萝卜是不需要去皮的，带皮腌制口感会更爽脆一些，味道也会更好。

萝卜条切好后，我们把它装到一个大点的盆中。在里面加上一大勺食盐，一大勺白糖，把它们搅拌一下。加入食盐能够快速杀出萝卜里面的水分，而白糖可以去除萝卜里面的辛辣味，搅拌均匀后让它静置30分钟。

这个时候我们来调个料汁，在碗中倒入3勺生抽，2勺陈醋，一大勺白糖，适量的食盐，一些凉白开，把它们搅拌化开。然后再倒入提前准备好的姜片和大蒜片，喜欢吃辣的还可以加一些青红椒圈，接着拿个勺子搅拌一下，让姜蒜辣椒都泡在醋水里。

然后再倒入凉白开，把萝卜清洗一下，这样腌出来的萝卜条就不会那么咸。这里要注意的是我们要用凉白开来清洗，用生水的话，萝卜就很容易会坏掉。

萝卜清洗好捞起来，挤干萝卜的水分。然后放在盆里，把刚才调好的料汁倒进来，用手给它翻拌翻拌。

我们再盖上一层保鲜膜，常温下腌制几个小时就可以吃了。

这样腌好的萝卜酸酸甜甜非常的脆，而且腌制的方法特别简单，喜欢的你也试试！

首先要买到比较好的萝卜，切成丁，然后用盐控一下水。

如果有那种老坛水放了一点点，老坛水是的，如果没有就用醋白醋，米醋。

再放一些小米椒，花椒，冰糖。腌制，一天就可以了。

萝卜条怎么腌制呢？

1.青萝卜清洗干净，无需去皮，先切成厚片，再切成均匀的条状

只要两步。将新鲜的萝卜条适当晒晒，然后找一个罐子，把萝卜条和盐，酒糟混合均匀，放3.放到通风的工具中在太阳底下晒到萝卜卷曲，用手摸还有弹性时，就可以收起来储存了，随吃随取（连续晴天的话，萝卜干2-3天就晒成了。）入罐一、辣萝卜子里面，大概一个月左右就可以吃了。

将萝卜条放在通风处风干四到五天，再次洗净晾干表面水分，加入适当盐，白醋，白糖，花椒，食醋，辣椒，白酒封坛，几天以后就可以食用了。

萝卜条切成条，用盐腌制，放在太阳下晒干，晒干后密封保存。

的做法，酱腌萝卜条怎么做好吃，酱腌萝卜条的家常做法

主料

0g

2、每次用干净无油的筷子夹出你要吃的分量，其余的就让它继续腌制，时间长了后，酸萝卜的口感会比较软韧一点，这完全是个人喜好了：）辅料

酱油

盐适量

大姜

白糖

2勺

小许

步骤

1.把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可

2.捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜

4.晒的软软的，体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就不多

5.把晒好的萝卜条放在容器里面

6.把姜和大蒜切成片

7.把切好的姜蒜放到容器里

8.倒上酱油和味极鲜各一半，数量要和萝卜条齐平

9.再倒入两勺糖和小许白酒

10.用筷子上下搅均匀即可，一天一夜就可以食用，不用再放盐了，也不用担心变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂。

11.没想到上桌以后竟然是一盘美味小咸菜，大家都爱吃。

1.樱桃萝卜用水清洗干净

2.用刀削去皮上的一些小污垢

4.切成0.3--0.5CM的厚度，不宜过薄，薄的腌出来不脆

5.切好放置一个大的容器中

7.用手抓拌均匀腌制

8.放置2--4小时后，用凉白开反复冲洗，去除辣味

9.进行种做法——糖醋做法，下适量的白砂可以直接吃，也可以用来和其他材料一起烹制菜肴。糖

10.下适量的白醋

12.第二种做法——2.放到干净盆中加1勺食盐揉搓后，（主要是杀水，不用密封，放盆里就可以，粗盐或细盐均可，戴上手套多抓几下，使盐更均匀入味，盐不要放太多，太咸不好吃）酸辣味，加入洗好的花椒

13.适量的泡椒

14.加入适量的白醋，静置半个钟头左右，可以享用酸辣味的啦

怎么腌萝卜条的做法大全

3、选个好天气晾成八成干。

1、首先准备以下食材：白萝卜1个、食盐8克、白糖3克、花椒粉3克、辣椒粉5克、生抽2克、红油辣子5克。然后把白萝卜一个去皮，如下图所示。

2、然后切厚片，再左右分别切开，切成条状但中间不断开，如下图所示。

3、然后挂在衣架上晒两个大太阳，如下图所示。

4、晒去水分，再用开水洗去灰尘，如下图所示。

5、然后捏干水分，如下图所示。

6、放入盐，花椒粉，辣椒粉，如下图所示。

7、然后拌匀，如下图所示。

8、装入干净的玻璃瓶，放冰箱保存72小时，如下图所示。

9、取出可食用，分食一些在盘中，如下图所示。

10、加一些白糖，如下图所示。

11、加入少许生抽，和红油辣子，拌匀，如下图所示。

食材：青萝卜、食盐、酱油、陈醋、料酒、白糖、花椒、大料、姜蒜片。做法步骤：

1、先把萝卜洗干净，不要去皮，其实腌制好之后萝卜皮比肉更好吃。洗干净之后切成条状。

2、姜切好的萝卜条放到通风而且有阳光的地方晾晒，晒到八成干就行了，通常要两三天的时间。注意不要进行暴晒，如果晒的太过，萝卜中的水分完全被晒干的话，做出来的萝卜条就不清脆了，有种咬不断的感觉。

3、萝卜条晒好之后用水泡一下，把萝卜表面的浮尘洗干净，然后捞出来沥干水分。

4、之后将萝卜条放到一个大盆里开始拌萝卜条，锅中加入适量的食盐、酱油、陈醋、料酒、白糖、花椒、大料和姜蒜片，煮熟之后浇到萝卜条上，充分的将其搅拌均匀，使萝卜条均匀的裹上调料。

5、将拌好的萝卜条放到阴凉通风的地方腌上两三天，腌制好之后盛出来，装到干净的容器中保存。吃的时候锅中倒入适量的油，烧热之后浇到萝卜条上，然后撒上白芝麻，就可以开吃了。

就是费点时间，制作起来还是很简单的。次制作可以根据小编的方法先少做一点，积累一下经验，之后肯定就越做越好吃了。

食材

青萝卜2个、1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺鸡精、1勺小米椒

4.萝卜干放入一个大一点的容器，加入烧开的热水，的浸萝卜泡开

5.泡开以后用手挤干水分，加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺鸡精、1勺小米椒（家里没有辣椒面和花椒粉可以自己磨，我就是用料理机捣磨的）

6.锅里烧点热油，淋上去，更香咯！用筷子的搅拌均匀，这样才能更好的入味

拌完后就可以马上尝一下咸淡，缺什么加什么，喜欢麻一点多加点花椒粉，喜欢甜一点多加一点糖就可以了，放入密封罐里等几天食用味道更好更入味，立马吃也好吃

将萝卜给他清洗干净，以后切成条，然后放一些盐啊烟，这是水分，以后放一些调料啊，等等，这些东西盐给它腌制，大概一个星期左右就可以吃了，美味的腌萝卜条就做好【腌萝卜条】了

把萝卜清洗干净，切成条，在阳光下晒一下，或是加盐去一下水分。然后正常的用调味料淹制就行了。

把萝卜切条撒入适量的盐，杀出水分，然后把萝卜条晒干，这样就可以

腌萝卜条的做法，怎么做腌萝卜条才好吃

做法

⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。⑶制法：先将萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓，放入坛子内密封，15天后即可食用。

二、辣萝卜条

⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：酱油1千克、辣椒油50克、熟芝麻100克、香油少许、食盐1千克。⑶制法：将萝卜切成5厘米厚的长条，晒2天后，拌盐入缸腌制，15天后捞出洗净，放入酱油，泡制3天后捞出，加入辣椒油、熟芝麻拌匀即成。

四、辣萝卜丝

⑴原料：鲜萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉100克、食盐1千克、八角粉50克、五香粉50克、白糖50克。⑶制法：将萝卜洗净，晒至半干，再切成细丝，用盐揉搓后，入缸腌制1-2天，出缸后晒至七八成干，然后将辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖掺入，反复拌匀，装缸压紧密封，30天后即可食用。

五、酱辣萝卜丝

⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：食盐0.5千克、酱油100克、辣椒粉100克。⑶制法：将萝卜洗净，切成丝，拌盐入缸腌制出水后，加入酱油浸泡24小时捞出，再用辣椒粉拌匀，入缸封口，7天后即可食用。

六、麻辣萝卜丝

⑴原料：白萝卜5千克。⑵调料：红糖克、料酒150克，辣椒粉40克、花椒粉50克、五香粉少许、食盐适量。⑶制法：将萝卜切成丝，晾晒半干后，加入食盐、料酒、红糖、五香粉、花椒粉、辣椒粉等拌匀后，入缸密封3-5天即可。

七、怪味胡萝卜丝

⑴原料：胡萝卜5千克。⑵调料：食盐480克、花椒50克、茴香35克、生姜100克、辣椒150克。⑶制法：将胡萝卜洗净晾干，切成丝。将盐、花椒、茴香、姜、辣

干把萝卜切成条，放点香菜，酱油醋，味精耗油，香油，辣椒油搅拌均匀，腌制一会即可萝卜条200克，韩国干辣椒粉（要粗的），独头蒜4枚捣碎，姜1大块切碎，好吃味浓的不太咸的酱油500毫升，白糖200克，味精少许

1、萝卜干用清水去污洗净后，攥干，放入大的锅里（大盆也行），便于搅拌。糖、酱油、味精调和至咸甜合口（这里最关键，你的口感决定一切），酱油太咸的话，可以兑点水。

2、调好以后倒入装有萝卜条的锅里，放入姜蒜搅拌，根据自己辣的口味，添加韩国辣椒面。拌好后，盖严盖子。要不萝卜味挺难闻的。

用醋萝卜条切好后加入适量的盐和白醋腌一个小时左右去掉一部分苦涩味，再冲一下水漏干水份，再加入适量白醋盐辣椒粉白糖生姜片腌几个小时就可以吃了和糖

买

如何腌制萝卜条

味极鲜

腌萝卜条的用料：盐、青萝卜4个。

倒掉水，静置2——3钟头

步骤：

1、萝卜三、辣萝卜干洗干净，切成小条条。

2、找个大盘子，放盘子里晾干，不加任何调料。

4、用水清洗掉灰尘。

5、捞出来沥干水份。

6、装盆放辣椒面，花椒面，盐，糖，生抽，醋。

7、使劲揉搓入味。

8、选个干净玻璃瓶，萝卜压实放两天就很好吃的。

以上内容参考

腌萝卜条怎样腌好吃

⑴原料：大萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉350克、糖精少许、盐0.5千克。⑶制法：将萝卜洗净后，切成宽1厘米、长6厘米的条块，放在盐水中浸20小时，捞出晒至五六成干，与糖精、辣椒粉一起拌匀，入缸腌5-7天即成。

腌萝卜条

3.切掉头尾

食材：萝卜

1. 准备几个大萝卜先把皮削掉，切段切条，放在太阳下晒干水分。

3. 切点大蒜，切点将萝卜切小条，放入盆中，加盐抓匀，腌制一个小时杀出水分，攥干水分，摆放整齐晾干水分，加入清水浸泡一个小时，攥干水分，加入辣椒粉、盐、胡椒粉、花椒粉、十三香、生抽、香油拌匀即可。姜丝，盆中倒点辣椒面，用热油喷出香味，加盐，加点白糖，搅拌均匀。

4. 萝卜条晒干后，清洗一下，然后把蒜瓣和姜丝放在萝卜条里面，倒入炸好的辣椒，倒上晾好的汤汁，搅拌装在泡菜罐子中。放上一天就可以吃。

简单几步，酸甜微辣的萝卜条就做好了，放在罐子中，想吃随便就可以拿出来食用，非常的方便。做上一盘给家人吃，拌饭特别香，自从有了它，再也不用担心做米饭时，没有配菜啦，一盘腌萝卜条全部搞定！