职业院校酒店管理实训报告 职业院校酒店管理实训报告总结

关于职业院校酒店管理实训报告，职业院校酒店管理实训报告总结这个很多人还不知道，今天小源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

职业院校酒店管理实训报告 职业院校酒店管理实训报告总结

职业院校酒店管理实训报告 职业院校酒店管理实训报告总结

1、实习报告实习时间：2005年7月-2006年4月正文：我是信阳师范学院03级旅游与酒店管理专业的毕业生，通过学校安排来到山西省晋祠宾馆，古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。

2、短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了九个月的实习期，回首这将近一年的实习期，内心充满着激动，1、你都做了哪些事，简明扼要也让我有着无限的感慨。

3、作为一名刚刚走出校园的实习生，我深知自己要学的东西有很多很多，而对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。

4、初来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引，为能有机会在这个地方实习而感到庆幸。

5、来到酒店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势，学校所学的理论知识和现实还有很大的距，一切都需要重新开始学习摸索，为此当让我选择岗位的时候，我选择了收银员这一岗位，因为它接触客人比较多，工作时间也比较紧凑，这对于我来说是一个绝好的锻炼机会，从踏入岗位的那一天起，我就暗下决心，自己一定要努力，证明给所有人看我能做好。

6、在工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。

7、在这半年的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。

8、我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。

9、因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。

10、工作中我刻苦学习业务知识，在领班的培训指导下，我很快的熟悉了酒店的基本情况和收银的岗位流程，从理论知识到实际作，从前台到接待为务，一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。

11、在工作中也有过失误，是主管、领班给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情，米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。

12、是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。

13、从此，在的心目中我已经不是那么的脆弱了，变得很坚强，由于我的心强与对工作的热情，得到了上级的肯定，让我来国宾会所实习，刚开始去时特不习惯，各方面我都觉得没餐厅好。

14、可是经过一段的磨练，终于感触到了吃得苦中苦，方为人上人，这种令人敬佩的名言，经过一段时间的努力，们对我评价很好，让我担任前台接待这一重任，那一刻我非常开心，所有的苦。

15、累都很值，同时，我又感到很大的压力，对我如此看重，这是对我的信任，我想，我应努力工作，做好我应该做的，这对于我来说，又是一项新的挑战。

16、实习的九个月里，让我对酒店的各项管理和文化都有所了解，其中让我认识最深的是1。

17、服务质量对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看到,酒店十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象”.”客人永远不会错,错的只会是我们.”.”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.”2。

18、酒店文化饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。

19、因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。

20、于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。

21、宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

22、在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的，规范的作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。

23、处于中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个的素质与涵养。

24、新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。

25、饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。