羊肉饺子的做法家常做法(羊肉饺子的做法大全窍门)

关于羊肉饺子的做法家常做法，羊肉饺子的做法大全窍门这个很多人还不知道，今天怡怡来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

羊肉饺子的做法家常做法(羊肉饺子的做法大全窍门)

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羊肉饺子的做法家常做法(羊肉饺子的做法大全窍门)

1、2、第二步赶皮，冷水和面，面团醒几分钟，使内部结构均匀，这样才好赶皮。

2、将面团分成3厘米左右见方的小面团，赶成圆形、2-3mm的薄皮，注意不要太厚了，皮薄馅大才好吃。

3、面皮赶好，包上就下锅煮。

4、1.制作饺子馅的秘密武器，花椒水，提前用开水把花椒泡上，凉后即可用。

5、7.醒好的面团揉匀，下剂子擀皮。

6、2.羊肉馅，买羊肉时让店家给绞好了，羊肉猪肉混合一起，也把大葱给绞里面了，回家就省事多了，顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味。

7、3.把姜末、料酒、调味料、老抽、香油和盐，放入馅中，搅拌均匀。

8、4.制作好的馅。

9、5.面粉中放清水，和成面团。

10、6.搓成长条，切成小挤子。

11、7.擀成面皮。

12、8.包入馅，做成饺子。

13、9.锅中加水，水开后放入水饺，中间点两次凉水，煮熟即可捞出享用了哈。

14、羊肉饺子的做法1.用适量凉开水泡花椒和陈皮，15分钟后备用3.这步比较重要，调制肉馅，把刚刚泡好的花椒水分多次倒入肉馅，顺时针搅拌，500克的肉倒入80克花椒水即可，加盐抓匀，用盐锁住羊肉和花椒水间的水分后依次加入糖，蚝油，生抽拌匀…把肉分两半，一半加入切好的韭黄，一半加入切好的胡萝卜和玉米粒…4.开始包啦，玉米胡萝卜先用来蒸…口感比较好，小孩喜欢吃！5.韭黄馅我是用来煮2.羊肉手工剁碎，比饺肉机做的肉馅口感更好…的…煮的时候倒入少许油，盐，葱段，这样煮的饺子不会烂…6.蒸饺子一般我们用时间十分钟，在开盖前撒点凉开水继续蒸一分钟，这样的饺子不粘锅，色泽也好看…。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。