江苏卫视院校直播在线观看(江苏卫视网络直播观看)

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1、安手机电视，就可以了用咪咕蒸馒头看上去很简单，可是要想蒸出来的馒头又白又炮，还是需要一定技巧的，聚餐网今天把蒸馒头的小技巧分享给大家，从发面，到揉面，醒面全程做了详细讲解，让你蒸出又松软又的大馒头来。

2、 如何做好馒头，这里面也有不少学问的 做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。

3、 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。

4、 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。

5、 蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。

6、 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

7、 (2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。

8、面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。

9、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

10、 (3)冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

11、 (4)在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。

12、检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

13、 (5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

14、 (6)蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。

15、视频～高清 ～可以看直播和回放。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。