福建农林大学食品科学学院：卓越的食品科学研究与教育基地

福建农林大学食品科学学院是华东地区著名的食品科学研究与教育基地，拥有悠久的历史和卓越的成就。

福建农林大学食品科学学院：卓越的食品科学研究与教育基地

历史沿革

学院前身为1958年成立的福建农学院园艺系，1985年更名为食品科学系，2003年发展为食品科学学院。经过多年的建设和发展，学院已成为福建省乃至全国食品科学领域的重要力量。

学科实力

学院现有食品科学与工程一级学科博士点和硕士点，食品科学与工程、食品工程两个本科专业。学院拥有一支高水平的师资队伍，其中教授、副教授等高级职称教师占比超过80%。

学院科研实力雄厚，设有多个科研平台，包括食品科学与营养安全重点实验室、食品加工与安全工程省级重点实验室等。近五年来，学院承担了国家自然科学基金、国家重点研发计划等各类科研项目100余项，发表高水平学术论文数百篇。

人才培养

学院秉承“厚基础、重实践、促创新”的人才培养理念，致力于培养具有扎实的理论基础、熟练的实践技能和创新的思维能力的高素质食品科学人才。学院开设了食品科学与工程、食品工程、食品微生物学、食品营养与安全等专业课程，注重理论与实践相结合，积极开展社会实践和创新创业活动。

社会服务

学院高度重视科技成果转化，积极开展产学研合作。学院与众多食品企业建立了密切的联系，共同开展新产品研发、技术咨询和人才培训等项目。学院还承担了大量的食品安全检测和认证工作，为食品行业和社会提供技术支持。

未来展望